Publicada el 20 de octubre de 2014
Éxito del Día de la Mujer Rural
Los actos programados hicieron que se llenara el Claustro del Ayuntamiento.
El Claustro del Ayuntamiento ha sido escenario de celebración de las actividades conmemorativas del Día Internacional de la Mujer Rural, y en las que en esta edición y coincidiendo con el Día de la Alimentación, se ha puesto en valor la aportación de la mujer a la cocina manchega y tradicional.
En el acto estuvieron presentes el alcalde de la ciudad, Valentín Bueno, la senadora y concejala de la Mujer, Belén Torres, la concejala de Educación, Cristina García, así como distintas asociaciones de mujeres de la localidad, alumnas de los cursos de cocina que se imparten desde el Centro de la Mujer y de la Universidad Popular, usuarias de las residencias El Robledillo y de Nuestra Señora de la Caridad, y de Asprona entre otros, que completaron en su totalidad el Claustro del Ayuntamiento.
Belén Torres, indicó que en esta ocasión, se quería reconocer el trabajo de las madres y abuelas principalmente, como fuente de valores, costumbres y tradiciones, y su contribución a la sociedad actual, gracias a su trabajo constante, esfuerzo y sacrificio en pro de la familia.
Así, dijo que era necesario hacer un reconocimiento y puesta en valor de la mujer rural por su capacidad de emprendimiento, valentía y cualidades para afrontar cualquier reto a pesar de los escasos medidas materiales y sociales: “Mujeres con los valores necesarios para sacar adelante sus tierras, destacando en Villarrobledo el papel de la mujer en la agricultura, sus empresas o sus negocios, al tiempo que compaginan el trabajo con la atención a su familia”.
Torres, añadió que estas mujeres han ido y van abriendo camino a la presencia activa en igualdad de oportunidades de la mujer en la sociedad, que están garantizando también el futuro del entorno, que mantienen vivas las tradiciones y que están además, contribuyendo a la supervivencia de nuestros pueblos: “Por estas mismas razones, por las aportaciones de la mujer al entorno rural es preciso reconocer la contribución al desarrollo económico, social y cultural”.
Coincidiendo además con el Día Mundial de la Alimentación, desde la concejalía de la Mujer, se ha querido focalizar la celebración al mundo de la cocina desde los puntas de vista tradicional y profesional.
A través del tradicional, la senadora popular señaló que: “Se quería rendir homenaje a aquella mujer que entorno a la mesa reunía a su familia, para rendir homenaje a esos olores y sabores que salían de aquellas cocinicas en las que tanto cariño nuestras madres, abuelas y bisabuelas preparaban ricos platos y cuyas recetas pasan de madres a hija y que es parte de nosotros mismos”.
En el aspecto profesional, indicó que es necesario, apostar por medidas de emprendimiento y formación para potenciar el papel de las mujeres rurales en la sociedad, para ofrecerle herramientas que les permitan optar a la mejor consecución de la igualdad, un empleo, en este caso, en el sector de la hostelería y gastronomía que hoy nos están permitiendo que la salida de la crisis sea poco a poco una realidad en nuestro país.
Torres concluyó destacando los cursos de cocina puestos en marcha desde el Centro de la Mujer, que dan acceso al de certificado de profesionalidad, y que pueden suponer una clara salida laboral.
A continuación, Carolina Pérez Díaz, graduada en nutrición humana y dietética por la Universidad de Valencia, llevó a cabo una interesante charla-coloquio, en la que dio a conocer cómo hacer más rica y saludable la cocina manchega a través de un menor aporte de grasas, y mucho más beneficiosa en nutrientes para el organismo.
La charla despertó un gran interés entre los asistentes, que formularon un buen número de preguntas relacionadas con la alimentación y su incidencia en la salud.
Posteriormente, se dio paso al concurso de la Mujer Rural, en el que participaron asociaciones de mujeres, alumnas de los cursos de Cocina de la Universidad Popular, y de Operaciones Básicas de Cocina del Centro de la Mujer, y otros colectivos, mediante la preparación de platos dulces y salados. Después de su exposición al público, fueron valorados por el jurado, que concederá un premio a ambas categorías, consistente en una cesta de productos típicos manchegos.
El jurado estuvo compuesto por la nutricionista Carolina Pérez, Archy López, jefe de cocina del Restaurante Las Rejas de Las Pedroñeras, y Julia Ruiz de Cafetería Julia de Villarrobledo.
El acto se cerró con la degustación por parte del público de los platos presentados.
La senadora popular, recordó anteriores ediciones de este día, en el que se había asistido al reconocimiento del papel de la mujer en las tareas de las casas típicas manchegas; el segundo año con una exposición de rosarios; el tercero a la contribución a la ciencia por parte de las mujeres científicas que contaron con escasos medios para realizar sus trabajos en tiempos difíciles, y en esta ocasión por su contribución a la cocina manchega y la importancia de su implicación en la alimentación familiar.
Torres, recordó los cursos Operaciones Básicas de Cocina, que se están impartiendo desde el Centro de la Mujer con carácter gratuito, y con prácticas en empresas para la promoción y el fomento de la empleabilidad de mujeres desempleadas en Villarrobledo, ya que a través de los mismos se obtiene el certificado de profesionalidad.
Centrándose en las actividades del Día de la Mujer Rural, señaló que se iniciarán el día 16 de octubre, a las 5:30 de la tarde, en el Claustro del Ayuntamiento, con una Jornada sobre Alimentación Saludable, a cargo de la dietista Carolina Pérez Díaz. Añadió que posteriormente, se dará paso al concurso de la Mujer Rural, en el que participarán asociaciones de mujeres, alumnas de los cursos de Cocina de la Universidad Popular, y de Operaciones Básicas de Cocina del Centro de la Mujer, y otros colectivos, mediante la preparación de platos dulces y salados. Después de su exposición al público, serán valorados por el jurado, que concederá un premio a ambas categorías, consistente en una cesta de productos típicos manchegos. El concurso se cerrará con la degustación por parte del público de los platos presentados.
Belén Torres, reveló que hasta la fecha se han realizado 23 inscripciones, y que serán presentados un total de 28 platos, que viene a corroborar el éxito de esta iniciativa, que tiene como objetivo ensalzar las costumbres y la gastronomía típica manchega.
La concejala popular, cerró el acto agradeciendo el apoyo dispensado a esta actividad por parte de los participantes, y animó a los vecinos de Villarrobledo y su comarca a asistir a los actos conmemorativos del Día de la Mujer Rural.